Popis
Váh 2021
VÁH, tento slovenský novošľachtenec ročníka 2020 „dozrel“ neďaleko našich domovských viníc v údolí rieky Váh.
Toto vínko bolo spracované veľmi šetrne, prirodzene až naturálne. Macerácia a kvasenie prebehli v kadiach bez regulácie teploty kvasenia s ručným premiešavaním a bez pridania selektovaných kvasiniek. Výsledkom je víno s charakterom oblasti, v ktorej dozrelo a v remeselnej kvalite, pričom prekvapí svojím šarmantným prejavom.
Farba vína je výrazná, nie však temná, vôňa výrazne ovocná, typický cabernetový prejav dopĺňajú jemné zelené tóny papriky. Chuť vína je plná, nevtieravá, s ovocným prejavom, v ktorom znalec objaví chuť moruše čiernej a jemnú cabernetovú stopu.
Odroda Váh bola zaregistrovaná v roku 2011 a je výbornou modrou odrodou z kríženia Castets x Abouriou noir.
VLASTNOSTI:
Výrobca: Vinárstvo Baynach
Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť (Slovensko)
Obec: Bojničky
Hon: Šomoť
Ročník: 2021
Odroda: suché
Prívlastok: výber z hrozna
Farba: červené
Objem: 0,75l
Obsah kyselín: 5,33 g/l
Zvyškový cukor: 0,3 g/l
Alkohol: 12,50 % obj.
Snúbenie: hovädzie mäso, teľacie mäso, divina, vyzreté jemné syry
Obsahuje oxid siričitý.
