Popis
Sauvignon Blanc 2023
Kráľ je späť – opäť krásny v aromatike a tento krát v chuti s dominantnou „ročníkovou“ kyselinkou 🙂
Typicky odrodové, intenzívne aromatické víno so širším spektrom vôní a chutí. Aromatika vína je na prvé privoňanie veľmi intenzívna a komplexná, dominujú tóny vôní egrešov, vinohradníckej broskyne a žihľavy. Vo vôni však možno objaviť aj jemné nuansy grepov či kvetov bazy. Dobre štrukturovaná chuť vína sa vyznačuje ovocnou šťavnatosťou kopírujúcou aromatický prejav vína s výraznou kyselinkou v závere.
Náš Sauvignon Blanc je skutočná náš – dozrel na vinohradníckom hone Damašky na priemernú cukornatosť 21,0 st.NM. Rok 2020 a skorý nástup tropických teplôt mu aj vzhľadom k polohe vinohradov neublížili, skôr naopak, vďaka skoršiemu zberu (už na začiatku septembra) ho nestihli intenzívne zrážky ktoré postihli iné odrody.
VLASTNOSTI:
Výrobca: Vinárstvo Baynach
Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť (Slovensko)
Obec: Bojničky
Ročník: 2023
Odroda: suché
Prívlastok: akostné
Farba: biele
Objem: 0,75l
Obsah kyselín: 7,1 g/l
Zvyškový cukor: 3,02 g/l
Alkohol: 12,5% obj.
Snúbenie:
Obsahuje oxid siričitý.
