Archívne
![Veltlínske zelené 2018 [Dobrý pocit]](/fotky50255/fotom/gen__vyr_277IMG_3627.jpg "Veltlínske zelené 2018 [Dobrý pocit]")
![Couvé Dobrý pocit 2015 [Dobrý pocit]](/fotky50255/fotom/gen__vyr_18Dobry-pocit-2015.jpg "Couvé Dobrý pocit 2015 [Dobrý pocit]")
![Sauvignon 2008 [Dobrý pocit]](/fotky50255/fotom/gen__vyr_24Sauvignon-2009.jpg "Sauvignon 2008 [Dobrý pocit]")
Vinárstva / Vína z mlyna - Doľany
História vinohradníctva a vinárstva Vína z mlyna siaha do druhej polovice 18. storočia, kedy sa začali vysádzať prvé sadenice vinnej révy v dedinke Doľany.
Od roku 2002 sa vinárstvo usiluje o zachovanie a obnovenie jedného z doľanských vodných mlynov zo 16. storočia, kam presunuli výrobu svojho vína. Tak vznikla značka VÍNA Z MLYNA.
V súčasnosti obhospodarujú približne 3 hektáre vinohradov, ktoré majú priemerný vek 40 rokov.
Dominuje odroda Veltlínske Zelené. V menšej miere pestujú Rulandské Biele, Silvánske Zelené, Rizling Vlašský, Irsai Oliver a Svätovavrinecké.
Prevažujú teda suché vínka, i keď zvyškovému cukru sa nebránia. To najsladšie z vín, z hrozna, ktoré vždy čaká na prvý mráz, nesie názov BOBULE.
Vinárstvo dostalo povolenie aj na výrobu omšového vína v roku 2014, od opáta zo Želivského kláštora. Dali mu názov Svätý Leonard, ktorý je patrónom kostolíka nad ich vinohradmi.
Vinárstvu sa primárne venuje vinárska dvojka - Ing. Ervín Demovič a jeho zať Ing. Tomáš Soós. Ervín zdedil lásku k vínu po svojich predkoch – jeho dedo Vendelín Zloch bol peregom vo viniciach v niekdajšom mestečku Ompitál (dnešné Doľany). Vinohradníctvo a vinárstvo vyštudoval v Lednici, prax získaval vo Vinárskych závodoch v Bratislave. Po revolúcii sa opäť vrátil k rodinným vinohradom a neskôr pribudla aj nová pivnica. Tomáš rovnako vyštudoval vinohradníctvo a vinárstvo v Lednici. Ako „vigneron“ sa v umení pestovania hrozna a výroby vína naďalej zdokonaľuje účasťou na rôznych certifikovaných školeniach i ako člen degustačných komisií.
![Iršaj Oliver 2022 [Vína z mlyna]](/fotky50255/fotos/gen320/gen__vyr_147Irsaj-Oliver-2022.jpg "Iršaj Oliver 2022 [Vína z mlyna]")
![DOPREDAJ Veltlínske zelené 2020 [Vína z mlyna]](/fotky50255/fotos/gen320/gen__vyr_215Veltlinske-zelene-2020.jpg "DOPREDAJ Veltlínske zelené 2020 [Vína z mlyna]")
![Veltlínske červené skoré polosuché 2022 [Vína z mlyna]](/fotky50255/fotos/gen320/gen__vyr_87IMG_4739.jpg "Veltlínske červené skoré polosuché 2022 [Vína z mlyna]")
![Rizling vlašský 2022 [Vína z mlyna]](/fotky50255/fotos/gen320/gen__vyr_235IMG_4738.jpg "Rizling vlašský 2022 [Vína z mlyna]")
![Svätovavrinecké 2022 [Vína z mlyna]](/fotky50255/fotos/gen320/gen__vyr_289IMG_4734.jpg "Svätovavrinecké 2022 [Vína z mlyna]")
![DOPREDAJ Veltlínske zelené 2021 [Vína z mlyna]](/fotky50255/fotos/gen320/gen__vyr_343VZ-2021.jpg "DOPREDAJ Veltlínske zelené 2021 [Vína z mlyna]")
![Terrasa 2022 [Vína z mlyna]](/fotky50255/fotos/gen320/gen__vyr_214IMG_4740.jpg "Terrasa 2022 [Vína z mlyna]")
![Svätovavrinecké 2022 rosé [Vína z mlyna]](/fotky50255/fotos/50255_344__vyrn_236IMG-0625.jpg "Svätovavrinecké 2022 rosé [Vína z mlyna]")
![Rulandské biele 2022 [Vína z mlyna]](/fotky50255/fotos/gen320/gen__vyr_379IMG_4741.jpg "Rulandské biele 2022 [Vína z mlyna]")
![Cabernet Sauvignon Rosé 2022 [Vína z mlyna]](/fotky50255/fotos/gen320/gen__vyr_380IMG_4733.jpg "Cabernet Sauvignon Rosé 2022 [Vína z mlyna]")
![Veža 2021 [Vína z mlyna]](/fotky50255/fotos/gen320/gen__vyr_212IMG_4735.jpg "Veža 2021 [Vína z mlyna]")
![Svätý Leonard 2022 [Vína z mlyna]](/fotky50255/fotos/gen320/gen__vyr_287IMG_4737.jpg "Svätý Leonard 2022 [Vína z mlyna]")
![Svätý Šebastián 2022 [Vína z mlyna]](/fotky50255/fotos/gen320/gen__vyr_290IMG_4736.jpg "Svätý Šebastián 2022 [Vína z mlyna]")
![Bobule 2021 [Vína z mlyna]](/fotky50255/fotos/gen320/gen__vyr_291Bobule-2021.jpg "Bobule 2021 [Vína z mlyna]")
Info menu
Kontakt
Vinotéka Kolár
Zvončín 205
Zvončín 91901
vinotekakolar@gmail.com
+421915505018 | +421915453006
Vytvorené systémom www.webareal.sk