Úvod » Ružové víno » Svätá Katarína 2019 [Vína z mlyna]


        

Svätá Katarína 2019 [Vína z mlyna]

ružové polosuché omšové víno 0,75l


0x
skladom

 

Skladom: 0
Cena:
9,00 €

Kompletní specifikace

Odroda: Couvé
Vinárstvo: Vína z mlyna
Cukor: polosuché
Ročník: 2019
Balenie: flaša 0,75l

Svätá Katarína 2019

Svätá Katarína Alexandrijská je patrónka dolianskeho kostola, ktorého zvon po stáročia oznamuje vinohradníkom pravé poludnie. Zobrazovaná so zlomeným kolesom, je sv. Katarína aj patrónkou mlynárov.

Povolenie čj. 50/2014 na výrobu omšového vína podľa kán. 924 § 3 CIC vinárstvu udelil v Želive v deň slávnosti Všetkých svätých anno domini 2014 P. Jáchym, O. Praem 51. opát želivský. Nech toto dielo slúži k sláve božej.

VLASTNOSTI:

Výrobca: Vinárstvo Vína z mlyna

Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť (Slovensko)

Obec: Doľany

Vinica: Stará hora

Ročník: 2019

Odroda: polosuché

Prívlastok: akostné odrodové

Farba: ružové

Objem: 0,75l

Alkohol: 11,5% obj.

Obsahuje siričitany.

V roku 2014 sa vinárstvo Vína z Mlyna stalo hrdým výrobcom omšových vín.

Podľa predpisu kán. 924 § 3 Kódexu kánonického práva omšové, resp. liturgické víno musí byť prírodné, z plodov viniča a nepokazené. Na inom mieste liturgické predpisy ustanovujú, že víno pre eucharistickú bohoslužbu má byť z viničného plodu (porov. Lk 22,18), prirodzené a čisté, bez primiešania cudzích prvkov.

Výroba liturgických vín je povolená iba zo zdravých plodov viniča hroznorodého (Vitis vinifera L.) z odrôd schválených a zapísaných v listine povolených odrôd (LPO), ktoré dosiahli cukornatosť minimálne 18°NM. Pri ich výrobe nie je povolené používať rôzne enzýmy, živné soli, geneticky modifikované kvasinky, stabilizátory, konzervanty a iné enologické prípravky, ktoré sú v súčasnosti z komerčných dôvodov bežne používané pri krášlení a finalizácii vína. Pri výrobe omšových vín je rovnako zakázané používať chemické látky, ktoré zabraňujú občasnému prirodzenému vyzrážaniu vínneho kameňa a farbiva na dne fľaše. Malé kryštáliky vínneho kameňa (niekedy nazývané aj „vínne diamanty“) na dne fľaše nespôsobujú zhoršenie kvalitatívnych a chuťových vlastností vína.

Omšové a liturgické vína smie označovať a do obehu uvádzať iba dôveryhodná osoba, pokrstený praktizujúci katolík. Po vykonaní patričných prísľubov a prísahy jej biskup vydá povolenie a súhlas na distribúciu omšového vína.

Kontakt

Vinotéka Kolár

Adresa: Zvončín 205

PSČ: Zvončín 91901

Email: vinotekakolar@gmail.com

Telefón: +421915505018 | +421915453006

NGVmZWQ0M