Archívne

Cena 10,00 €
skladom
Cena 7,00 €
skladom

Úvod » Ružové víno

Ružové víno


Vinárstvo:
Odroda:
Cukor:
Ročník:
Balenie:

Ružové víno

Ružové víno je obľúbeným pre svoju ľahkú štruktúru a ovocnosť. Je vyrobené z modrých hrozien, obsahuje malé množstvo trieslovín a antokyanov - farbív, čo naznačuje podobnosť s červeným vínom. Ale svojou štruktúrou sviežosti a metódou vinifikácie má blízko k bielym vínam.

Aj napriek tomu, že rosé zažilo v posledných rokoch veľký boom, vo svete výroby vína nie je závratnou novinkou. História ružových vín sa začala písať už za čias Rimanov a Grékov, ktorí modré hrozno lisovali hneď po zbere, čím vznikli vína s jemnými trieslovinami skôr ružové ako červené.

Pri výrobe ružového vína kvasí mušt a nie rmut. Vinár necháva pomleté modré hrozno pred lisovaním krátko macerovať. Čím dlhšie, tým sa dosiahne tmavšia a hlbšia farba. Tento proces je plne v rukách vinára, ktorý kontroluje a ovplyvňuje budúci charakter vína podľa svojich požiadaviek.

Kontakt

Vinotéka Kolár

Adresa: Zvončín 205

PSČ: Zvončín 91901

Email: vinotekakolar@gmail.com

Telefón: +421915505018 | +421915453006

ODY3Z